Традиционная культура питания крестьян-старообрядцев Нагатинской волости Московского уезда (конец XIX в. — 1940-е гг.)
Тип публикации: статья
Информация об авторе(ах)
Ольга Петровна Савостьянова | savostianovaolga@rambler.ru | старший научный сотрудник | Московский государственный объединенный музей-заповедник
Ключевые слова
зажиточные крестьяне, старообрядцы, культура питания, утварь, праздничные застолья
Аннотация
В настоящей статье рассматривается культура питания коренных жителей Нагатинской волости – представителей двух направлений старообрядчества: беглопоповцев Ветковского согласия и неокружников Белокриницкой иерархии. Анализируется период конца XIX – начала XX в. На культуру питания оказывали влияние следующие факторы: конфессиональная принадлежность, хозяйственная деятельность, жизненный уклад населения, а также близость столицы.
Информация о финансовой поддержке
Статья подготовлена при финансовой поддержке РГНФ, проект No 12-01-00229а
Как процитировать на кириллице
Савостьянова О.П. Традиционная культура питания крестьян-старообрядцев Нагатинской волости Московского уезда (конец XIX в. — 1940-е гг.) // Этнографическое обозрение. 2014. № 6. С. 155-169
Как процитировать на латинице
Savostianova, O.P. 2014. The Traditional Culture of Food among the Old Believer Peasants of the Nagatinskaia District, Moscow Region (Late 19th Century – 1940s). Etnograficheskoe obozrenie 6: 155-169
Доступ к публикации на портале eLIBRARY.ru